咖啡館裡的人情.世故

那天重看了星洲日報－星雲版 . 柏妮的《餐飲業看人生》這篇文章，怪咖也興起想寫寫自己在餐飲業工作的一些感想。

這篇文章讓同業的怪咖讀了很有共鳴。所以怪咖一直想寫關於在自己咖啡館對於人. 事. 物的一些感想和心情。 其實怪咖的部落格 ～《人情.世故》這個名字也是因為這個念頭而取的。真的就如同作者所說的，就像社會的小縮影，眼前每天有不同的演員上演著短劇，形形色色，數不勝數。在一台小小的餐桌上，怪咖看到的是不同階級、不同生活背景、不同文化與習慣、不同家庭的教育方式等等...... 就這樣這些小故事、小插曲在怪咖的生命拼出了小小的火花。

回首，最大的感動莫過於見證了一些熟客的不同階段。看著有些從一個人用餐，變成小倆口在咖啡店裡的戀愛，接著到組織家庭有了小孩。怪咖在感受歲月流逝的當兒，好像也見證了他們的成長。甚至，怪咖還參與過客人的婚禮，滿月Party 和當了一位可愛小女孩的乾媽媽呢。所以，其實生活這回事呢是很奧妙の

這些日子雖然也領教過不少惡客，遭受過一些很無理的對待。

但是每次怪咖心裡碰到很大的障礙、覺得這裡不再是值得奮鬥的地方的時候，怪咖的腦海裡就會浮現一些關照自己的朋友。這些原本毫不相干，素昧平生的客人因為一些奇妙的緣分變成了難能可貴的朋友。有時候，這些可愛的朋友還會做出一些讓怪咖感到格外窩心的事。那些知道怪咖怪肥都不是本地人而邀請怪咖怪肥吃團圓飯的朋友～那些去旅行回來的小吃，那些伴手禮等等等等…… 那些好意的提點和關心都是怪咖的動力補充劑。甚至偶爾有時候，怪咖都已經覺得自己店裡的食物“跑水”或變得沈悶了，卻還是會每天看到這些不厭其煩的臉到怪咖的店裡來光顧。他們給的機會和支持，讓怪咖覺得那是何能何德的幸福呢。當然他們的支持更提醒怪咖要反思自己。

想當初，身邊的人都說一個去讀Honour Degree 的怪咖竟然選擇在一個 kopitiam 做“勞工”是多麼浪費～～這些說法和某些不理解不諒解的眼光都曾經煎熬著那時候的怪咖。現在想想，這何嘗不是怪咖的福分。那些磨練著怪咖心胸和意志的大事小事。那些教會怪咖做人態度的人. 事. 物…… 都讓怪咖覺得很有意義。

怪咖不敢說自己已經明瞭所有的人情.世故。但是，在咖啡館這幾年感受到的冷暖人情卻教會了怪咖能夠用比較客觀的態度去看待事情、用更誠懇去對待身邊的人。怪咖很明白有些事情是可遇不可求的，所以一直很感恩。當然也謝謝怪肥當時給的機會，也謝謝家人和朋友的支持。怪咖實在覺得受寵了咯：）