2014年2月22日星期六

精神糧食~民間語錄

在這個美好的星期天早上,怪咖分享精神糧食上的民間語錄

南洋商報的勵志語錄

── 聽人說話只信一半是精明,知道哪一半可信才是聰明

星洲日報 .笑看人生.民間語錄

──  誰都可以無止境的對一個人好,但前提是,值得。

──  如果你想過得快樂,把生活和目標聯繫在一起,而不是跟某個人或某些事。

──  不要在意別人在背後怎麼看你說你,因為這些言語改變不了事實,卻可能攪亂你的心。心如果亂了,一切就亂了。理解你的人,不需要解釋;不理解你的,不配你解釋。人貴在大氣,要學會對自己說,如果這樣說能讓你們滿足,我願意接受。并請相信,真正懂你的人,絕不會因為那些有的,沒有的而否定你。


怪咖的 ~ 新山柔佛古廟遊神記

怪咖在新山工作幾年了~所以有關於新山的一些歷史和文化怪咖都一直很有興趣了解。2014 220日,怪咖便有這個機會和榮幸參加了素來為新山華社的盛大集會,看到了神與人狂歡的嘉年華,也感受到了新山華社古廟所指的“古廟精神”和獨特魅力。

眾神出鑾的排序為瓊幫大元(海南),接著是幫的華光大帝(廣東)、客幫的感天大帝(客家)、閩幫的洪仙大帝(福建),最后是潮幫的 “大老爺”- 元天上帝(潮州)根據歷史的說法,事實上遊神並非為慶祝神誕,而是春季祝豐收并祈求風調雨順的一項慶典。據說早年各幫人士在過去的一年裡,縱使遊任何誤會或嫌隙,在這三天的聚首後總會一笑泯之,寓指“五幫共和”。這個逾140 余年的柔佛古廟一直以來都被視為華人開括新山的證明,也被譽為新山華社團結的象徵。

雖然到最後,怪咖和怪肥精疲力盡,但是還是很開心。怪肥還遇到了許多朋友和熟客。大家都來參加這個盛典了。這次的古廟遊神,要感謝許咖啡店友贈送了古廟遊神的T-shirt雜誌,還有帶領怪咖怪肥;怪咖總算了解了遊神的典故和過程。當然,也大開眼界,感受到了整個新山市的沸騰和激動。

最後大批善信一心抬著神矯返回柔佛古廟,恭請五神回鑾。這時,新山的華人農曆新年才真正結束。怪咖怪肥也希望接下來這一年也要興興發發!! 祝大家huat 啊 !

咖啡友們送來的衣服


怪咖最喜歡的將軍遊車



2014年2月19日星期三

咖啡館裡的人情.世故

那天重看了星洲日報-星雲版 . 柏妮的《餐飲業看人生》這篇文章,怪咖也興起想寫寫自己在餐飲業工作的一些感想。

這篇文章讓同業的怪咖讀了很有共鳴。所以怪咖一直想寫關於在自己咖啡館對於人物的一些感想和心情。 其實怪咖的部落格 ~《人情.世故》這個名字也是因為這個念頭而取的。真的就如同作者所說的,就像社會的小縮影,眼前每天有不同的演員上演著短劇,形形色色,數不勝數。在一台小小的餐桌上,怪咖看到的是不同階級不同生活背景不同文化習慣、不同家庭的教育方式等等...... 就這樣這些小故事小插曲在怪咖的生命拼出了小小的火花。

回首,最大的感動莫過於見證了一些熟客的不同階段。看著有些從一個人用餐,變成小倆口在咖啡店裡的戀愛,接著到組織家庭有了小孩。怪咖在感受歲月流逝的當兒,好像也見證了他們的成長。甚至,怪咖還參與過客人的婚禮,滿月Party 和當了一位可愛小女孩的乾媽媽呢。所以,其實生活這回事呢是很奧妙の

這些日子雖然也領教過不少惡客,遭受過一些很無理的對待。
但是每次怪咖心裡碰到很大的障礙覺得這裡不再是值得奮鬥的地方的時候,怪咖的腦海裡就會浮現一些關照自己的朋友。這些原本毫不相干,素昧平生的客人因為一些奇妙的緣分變成了難能可貴的朋友。有時候,這些可愛的朋友還會做出一些讓怪咖感到格外窩心的事。那些知道怪咖怪肥都不是本地人而邀請怪咖怪肥吃團圓飯的朋友~那些去旅行回來的小吃,那些伴手禮等等等等…… 那些好意的提點和關心都是怪咖的動力補充劑。甚至偶爾有時候,怪咖都已經覺得自己店裡的食物“跑水”或變得沈悶了,卻還是會每天看到這些不厭其煩的臉到怪咖的店裡來光顧。他們給的機會和支持,讓怪咖覺得那是何能何德的幸福呢。當然他們的支持更提醒怪咖要反思自己。

想當初,身邊的人都說一個去讀Honour Degree 的怪咖竟然選擇在一個 kopitiam 做“勞工”是多麼浪費~~這些說法和某些不理解不諒解的眼光都曾經煎熬著那時候的怪咖。現在想想,這何嘗不是怪咖的福分。那些磨練著怪咖心胸和意志的大事小事。那些教會怪咖做人態度的人. . …… 都讓怪咖覺得很有意義。

怪咖不敢說自己已經明瞭所有的人情.世故。但是,在咖啡館這幾年感受到的冷暖人情卻教會了怪咖能夠用比較客觀的態度去看待事情、用更誠懇去對待身邊的人。怪咖很明白有些事情是可遇不可求的,所以一直很感恩。當然也謝謝怪肥當時給的機會,也謝謝家人和朋友的支持。怪咖實在覺得受寵了咯:)